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香菇炖鸡家常做法的做法
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香菇炖鸡家常做法

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作者: 色彩茉莉
色彩茉莉

香菇炖鸡家常做法的用料

香菇炖鸡家常做法的做法步骤

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步骤 1

鸡切块,洗净,焯水,捞出控干水分

步骤 2

锅内放入少许花生油,油热七八成热放入葱段、姜片、干辣椒、八角、香叶炒香

步骤 3

放入焯过水的鸡肉,再放入老抽、白糖翻炒

步骤 4

放入清水(最好多放些),加入少量料酒、盐,大火炖制10分钟后转入小火炖制收汁即可

香菇炖鸡家常做法的小贴士

发香菇的时候可以用沸水浸泡在密封的容器中不断的摇晃4-5分钟,可以加快香菇变软的速度

菜谱创建时间:2012-01-07 20:49:22
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