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鱼香蒸茄子的做法
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鱼香蒸茄子

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作者: 色彩茉莉
色彩茉莉

鱼香蒸茄子的用料

鱼香蒸茄子的做法步骤

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步骤 1

先将长茄洗净,从茄子中间一切四瓣,放入蒸锅蒸10分钟,待茄子能够轻轻插透,即可关火

步骤 2

将蒸熟的茄子盛入盘中将皮去掉,将蒸熟的茄子撕成条状备用(一定要将水倒掉)

步骤 3

将葱、蒜切成沫,同剁椒一起撒在茄条上,另取少许豆瓣酱、老抽、盐、鸡精一起撒在茄条上

步骤 4

最后锅里烧热油,浇到茄子上,搅拌均匀即可上桌

菜谱创建时间:2012-07-26 22:50:14
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