无敌下饭 之 咸菜炒肉

作者： 头等苍

这里的肉是泛指，猪肉、牛肉、鸡肉、肉丸什么的，都行。看家里有什么就用什么

用料

• 潮州咸菜 一棵
• 牛肉丸 8颗

无敌下饭 之 咸菜炒肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉丸煮熟，一切四。用沙茶酱腌起来。

步骤 2

将咸菜切条。其实不一定要用“潮汕咸菜”，只要咸菜好吃爽口即可。一棵大咸菜，我只选茎部，叶子去掉，保证爽口。

步骤 3

加入少量油（牛肉丸本身自带油，沙茶酱也有一定的油）。将咸菜放入爆炒。

步骤 4

放入腌好的牛肉丸（其实肉片也可以，但肉片事先需放点生粉和沙茶酱一起腌，这样肉才会爽滑），一起炒至香味出来，勾芡，收汁起锅。香喷喷超下饭经济又实惠的咸菜炒肉出炉啦～～

步骤 5

来张近照(●⁰౪⁰●) 开动(๑´ڡ`๑)

菜谱创建时间：2015-01-05 20:25:29