干煸藕丝—正宗武汉小吃

作者： 阿爽爽_

超级无敌巨好吃!!完全当零食吃 边噜剧边吃这玩意根本停不下来!

用料

• 藕
• 葱
• 大蒜
• 花椒
• 干辣椒碎
• 孜然粉
• 生抽
• 糖
• 香菜
• 淀粉

干煸藕丝—正宗武汉小吃的做法步骤

步骤 1

藕切丝，泡入水中15分钟后沥干水分，倒入干淀粉裹匀。切好葱 蒜 香菜备用

步骤 2

将油倒入锅中烧至七成熟 倒入藕丝

步骤 3

炸至硬挺金黄，沥干油捞出

步骤 4

锅内留少许油烧热，倒入切好的葱 蒜 干辣椒碎 花椒 炒香后再倒入炸好的藕丝翻炒

步骤 5

加少许白糖，生抽，孜然粉 翻炒入味。出锅前加入切好的香菜。出锅⊙▽⊙

干煸藕丝—正宗武汉小吃的小贴士

1.切好的藕丝一定要泡够，炸完才会脆哦 2.可以用盐来代替孜然粉，最好不要同时都放，因为可能会比较咸

菜谱创建时间：2015-01-05 01:13:29