芋头闷猪脚

作者： 林锡潮

用料

• 猪前脚 2只
• 槟榔芋 1个
• 生姜
• 大蒜
• 八角 一个半
• 桂皮 一小片

芋头闷猪脚的做法步骤

步骤 1

槟榔芋切滚刀备用

步骤 2

锅里倒水先将猪脚白灼下

步骤 3

白灼完的猪脚

步骤 4

姜，蒜切片下锅爆出香味

步骤 5

下猪脚翻炒

步骤 6

下芋头一起翻炒

步骤 7

倒入红烧汁少许，还有酱油少许，盐少许。(这些的量都是由猪脚的量来决定的）

步骤 8

翻炒出香味

步骤 9

扔少许八角

步骤 10

桂皮少许

步骤 11

加入开水，等水开了将猪脚倒入高压锅

步骤 12

调整时间20分钟。。。。时间到后，撒上蒜末，可以开吃了

芋头闷猪脚的小贴士

如果喜欢有较劲的高压锅时间可以调少点

菜谱创建时间：2015-01-04 22:34:35