猪杂面 大碗独食

作者： 十一早睡早起

这是一碗朴实的面条，做这碗面条的这段时间，吃东西只是为了维持正常所需，不愿花心思选择食物，也不想花太多时间吃东西，吃进去的东西虽有喜欢和不喜欢的判断，但对当时感觉无更好，无更坏。所有的事情按部就班地做了，结果出来也不错，我想以后都很少会做这碗面了，图片应该也不会补了，就当是当时的一个记录吧。

用料

• 猪肝
• 猪小肠
• 面条
• 青菜
• 豆鼓
• 酸笋
• 西红柿
• 猪肉
• 油、盐、酱油、糖

猪杂面 大碗独食的做法步骤

步骤 1

腌好猪肉、猪小肠和猪肝，备用。腌料：食用油、酱油、糖、盐、姜。

步骤 2

热锅，一下油，二入蒜、豆鼓、辣椒、酸笋爆香，三放腌好的猪杂，四放西红柿。

步骤 3

猪杂半熟时，淋白酒，溅酱油。放热水成汤，放青菜，沸腾后1-2分钟盛汤到大碗。

步骤 4

面条需要事先煮熟并过冷水，我前面忘写了。面入汤，完成。（图后续补，当时没拍）

菜谱创建时间：2015-01-03 23:44:36