改良版蔓越莓饼干

作者： 李子-71

用料

• 低筋面粉 135g
• 黄油 60g
• 全蛋液 30ml
• 糖粉 45g
• 蔓越莓 35g

改良版蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

1、黄油软化后，加糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

步骤 2

2、加入30ml全蛋液，搅拌均匀。

步骤 3

3、倒入蔓越莓。蔓越莓个头大需事先切碎。

步骤 4

4、加入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽約6厘米，高约4厘米的长方形，放入冰箱冷冻1小时。

步骤 5

5、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的面片。

步骤 6

6、切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约18分钟，我是一个方向先烤10分钟，再转一个方向再烤8分钟，以免烤糊。

菜谱创建时间：2015-01-03 15:44:25