冬天温补糖水

作者： 鳗鱼-16

糯米酒加鸡蛋糖水，最爱吃的妈妈菜谱之一！以前在家里读书，每个冬天都是常见的。寒冷的早上，妈妈会早起给我做一碗温热的早餐；下晚自习回到家，锅里正温着一碗糖水宵夜…母爱伸手可得，多的让我忽视了珍惜…现在在外工作，冰冷的冬天特想念妈妈做的糖水，常常打电话回家念叨！妈妈特地做了糯米酒让人捎带给我，一碗糖水缓冲了我的想念！熟悉的米酒味道，加了桂圆鸡蛋！爱你妈妈！过年值班完就回家…

用料

• 鸡蛋 2个
• 桂圆 适量 （看自己喜好）
• 糯米酒 50g
• 糖 少量
• 汤圆 10个左右

冬天温补糖水的做法步骤

步骤 1

把桂圆洗洗，放到煮开的水中，煮15—20min，这样可以把桂圆的甜味带出来。开始准备鸡蛋了，把鸡蛋打成微微有泡，均匀就可以备用了。

步骤 2

加去准备好的糯米酒，盖上煮开。这时候空气混着淡淡的酒香味

步骤 3

加入汤圆，用汤勺顺时针搅拌一下，盖上煮5分钟。这时汤圆一个浮起来了，再顺时针搅拌一下，防止汤圆粘到一块。这时候可以试试味道，如何刚好就不用加糖了。因为桂圆是甜的，而且我比较喜欢清淡。

步骤 4

把p1准备的鸡蛋，加入滚开的汤中。我比较喜欢嫩的鸡蛋花，所以倒入后轻轻搅拌一下，就可以食用了！

冬天温补糖水的小贴士

厨艺很粗糙，请见谅哦！加入汤圆只是因为元旦，哈哈。

菜谱创建时间：2015-01-03 00:24:47