呛拌苦菊

作者： 小鱼水中游

妈妈栽的苦菊成功了，被我拔了一半了。

用料

• 苦菊 500g
• 花椒 5g
• 干辣椒 5g
• 蒜瓣 6粒
• 生抽 5g
• 陈醋 5g
• 橄榄油 15g
• 白糖 4g
• 食盐 3g

呛拌苦菊的做法步骤

步骤 1

菜地里拔约6株苦菊，井水洗净用淡盐水浸泡十五分钟。沥干水备用。

步骤 2

蒜瓣切碎，加入少许盐、糖、生抽、陈醋搅匀料汁，锅中备油烧热，加入花椒、干辣椒稍呛炸后倒入料汁，淋料汁于苦菊上拌匀，停不下口的呛拌苦菊吃了一盘又添几盘。美味啊！

菜谱创建时间：2015-01-02 19:12:27