香甜排骨

作者： 晴天-41

一直挺喜欢排骨的，这次偶然创造出了一个味道不错的做法，这个很简单，初学者也可以做到哦。 这道菜味道偏甜口，有点蒜的辣味。

用料

• 排骨
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 姜
• 蒜
• 冰糖
• 水
• 花椒
• 盐
• 李锦记叉烧酱
• 油

香甜排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨洗净切成一到两厘米的段，（其实一二三厘米没多大差别），将姜切片，蒜切末。

步骤 2

把料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，花椒，姜片蒜末及排骨放入一个容器，加水，直至水没过排骨。密封。这个腌制的过程看情况啦，我是放了一晚。推荐一晚。

步骤 3

取出排骨，在排骨上刷叉烧酱，然后锅里倒入少许油，待油热后把排骨放进去煎，转小火，煎至两面变的一点硬，加入少许蒜末，提味。尝一块，觉得熟了就出锅。

香甜排骨的小贴士

一定要用小火煎，不然外层熟了里面还不熟。 有什么问题可以在评论里问。第一次上传菜谱，以后会更加努力的。

菜谱创建时间：2015-01-02 02:13:05