清甜抹茶磅蛋糕

作者： 11月的Coffeeholic

家有宝宝，所以没有太多时间泡在厨房，这个配方尽量简化了流程 出来的味道也是一样好吃哦！

用料

• 黄油 120克
• 绵白糖 80克
• 低粉 120克
• 鸡蛋 3个
• 泡打粉 1克
• 抹茶粉 一勺

清甜抹茶磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后打发成乳霜状。分两次加入糖，打发成蓬松泛白状态。

步骤 2

分四到五次加入蛋液，搅拌均匀。也可以低速打发，分次加入蛋液直至到顺滑状态。

步骤 3

筛入低粉和抹茶粉搅拌至顺滑

步骤 4

预热180度，40分钟。时刻观察上色情况

步骤 5

顶上裂开美丽的裂缝，并用牙签确认好里面组织熟了。如果有时间可以刷上一层糖浆。冷却后用保鲜膜包好后放置一天就可以吃啦！

清甜抹茶磅蛋糕的小贴士

糖浆制作：白砂糖和水熬一下，冷却后放一点朗姆酒即可。 建议放置三天再吃，但是当天或者一天后食用也不是不可以，各有风味。

菜谱创建时间：2015-01-01 13:42:20