凉拌卷心菜

作者： nataya

生病了，吃什么都不对味儿，突然想起食堂师傅做的这个菜，马上电话要来了方法，就是这个味儿，简简单单，清清爽爽！调料请自己掌握量

用料

• 卷心菜 半颗
• 蒜 3瓣
• 盐
• 糖
• 花椒
• 醋
• 香油
• 花生油
• 鸡精
• 生抽

凉拌卷心菜的做法步骤

步骤 1

卷心菜洗净晾干切细丝

步骤 2

蒜切末放卷心菜上，加入盐，糖，鸡精，香油，生抽，不要拌起

步骤 3

炒锅里倒比平时炒菜稍少些的花生油，放几颗花椒烧热，倒在卷心菜上

步骤 4

倒入少量醋，最好用山西陈醋，没有的话就用白醋，拌匀就可以吃啦

凉拌卷心菜的小贴士

此方法是酸甜口味，如果不喜欢甜可以不加糖，醋减量

菜谱创建时间：2015-01-01 12:40:13