爽口炝拌土豆丝

作者： MM烘培

一盘简单的土豆丝，酸甜可口，相信是大多数女士偏爱的爽口凉菜。

用料

• 土豆 1大个
• 红绿辣椒 适量
• 香油、蒜泥、白醋、盐、糖、鸡精 适量

爽口炝拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

1、土豆去皮洗净改刀成薄片后切成细丝。 2、将切好的土豆丝放入清水盆中浸泡20分钟后洗净捞出。 3、红绿尖椒洗净后切细丝备用。

步骤 2

4、锅内做水，水开后下入土豆丝焯烫约15秒钟左右，待土豆丝晶莹剔透，放入辣椒丝焯烫15秒捞出。

步骤 3

5、快速在凉水中过凉沥干水分备用

步骤 4

6、加入适量蒜泥、白醋、糖、盐、香油、鸡精，拌匀即可。

步骤 5

盛到盘子里，就可以上桌了！

爽口炝拌土豆丝的小贴士

土豆买那种黄心的，做出来卖相比较好。

菜谱创建时间：2014-12-31 00:11:55