酸辣土豆丝

作者： joannaxia

酸辣土豆丝，非常简单爽口的一道家常菜，要做的美味又美丽也是需要一些诀窍的哦

用料

• 土豆 一只
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 花椒 几粒
• 白醋 两小勺
• 盐 一小勺
• 干辣椒酱 半小勺

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜，青椒，红椒以上色彩缤纷的食材切丝备用，一定要分开放哦，因为放入油锅的顺序是不同的。

步骤 2

锅预热，放入适量油，花椒一起炸香，捞出花椒，以免影响口感，放入青椒红椒，翻炒几秒过油即盛出备用，倒入胡萝卜丝，二十秒翻炒后倒入土豆丝，倒入白醋适量，两小勺即可，放入盐，辣椒酱适量，两种椒倒入，翻炒几秒即关火，用预热翻炒均匀，装盘，酸辣土豆丝即可享用

酸辣土豆丝的小贴士

青椒红椒含有丰富的VC，不宜过量加热，过油几秒即要盛出，最后再倒入混合翻炒几秒，这样才能保证营养，而且红绿色特别艳丽漂亮

菜谱创建时间：2014-12-30 18:28:34