葱油鸡｜一条视频

作者： 下厨房用户_ps3u

葱油鸡这道菜其实很适合懒人，当你想吃鲜香嫩滑的鸡肉，却又苦于烹饪技巧不佳时，这道菜足以解馋。 美食达人老羊出品。

用料

• 嫩母鸡 一只
• 葱 大量
• 姜片 少许
• 盐 3-4勺（5毫升量匙）
• 冰块 500克-1000克

葱油鸡｜一条视频的做法步骤

步骤 1

煮一锅水，放入葱结和姜片，等水沸腾后放入清理完内脏的嫩母鸡，水以没过鸡为佳。

步骤 2

等水再次沸腾煮3-5分钟后关火，不要打开锅盖，让鸡在锅中焖15分钟。

步骤 3

鸡取出后放入冰水中冷却半小时，再取出切块摆盘。

步骤 4

制作葱油，切大量葱花放入热油里加盐和煮鸡的鸡汤，煮至沸腾后关火

步骤 5

将葱油淋到鸡肉上即可。

菜谱创建时间：2014-12-30 17:53:52