蟹粉豆腐｜一条视频

作者： 下厨房用户_ps3u

吃蟹季节，一道居家必备的家常名菜。 金黄蟹粉和嫩白的豆腐可谓金玉搭配，只需几分钟就能完成的美味。 美食达人管家出品。

用料

• 蟹粉 200克
• 秃黄油 200克
• 内酯豆腐 500克
• 葱 少许
• 姜 500克
• 水 100-200毫升
• 色拉油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白胡椒粉 少许

蟹粉豆腐｜一条视频的做法步骤

步骤 1

葱姜切碎

步骤 2

豆腐切块，加盐汆水 豆腐先过下盐水，这样有两个效果，一个是豆腐不容易散，第二个是可以把豆腐里面本身的水逼出来，你再用蟹粉去炖的时候它比较容易入味。

步骤 3

把姜末和豆腐入锅翻炒

步骤 4

焖煮 炖豆腐过程分别加入：秃黄油、蟹粉盐、糖、少许冷水 大火煮开后转小火焖煮五分钟

步骤 5

盛盘，撒上葱

菜谱创建时间：2014-12-30 16:39:47