【健康零食】燕麦巧克力奇普饼干

作者： Sunny_Kreglo

超级简单的一个快手健康饼干。 可以根据自己的存货情况，自行调整面粉种类，口感会略有不同，如果用粗粮面粉的话，口感会偏干和结实。由于面粉吸水量不同，注意调整。 方子来自：A Clean Bake，有改动。 大概能做大个的8-12个，小个的20个左右。 量勺为烘焙用的标准量勺。

用料

• 蜂蜜 60-85g
• 椰子油（融化的） 50g
• 香草精 2小勺
• 即食燕麦片 60g
• 可可粉 10g
• 全麦粉 30g
• 中粉 30g
• 土豆淀粉 40g
• 小苏打粉 3/4小勺
• 盐 1/4小勺
• 苦甜巧克力豆 20g
• 杏仁片 14g

【健康零食】燕麦巧克力奇普饼干的做法步骤

步骤 1

烤箱预热350华氏度（175摄氏度）。混合蜂蜜、椰子油、香草精。

步骤 2

把燕麦片、可可粉、全麦粉、中粉、土豆淀粉、小苏打粉依次放入到混合好的液体中。 搅拌至混合均匀。 不见干粉即可，不要过度搅拌。

步骤 3

放入巧克力豆和杏仁片，拌匀即可。

步骤 4

用冰激凌勺子挖出一个个球状面团，放在铺有烘焙纸的烤盘上。每个之间间隔3-4厘米，在烤的过程中，饼干会变扁，向四周略延伸。

步骤 5

入烤箱，烤11-13分钟，直到饼干表面看起来有点发干就可以了。 拿出后饼干很软，在烤盘上冷却5分钟定型，再放到烤架上彻底放凉。

【健康零食】燕麦巧克力奇普饼干的小贴士

1，整形时，直接球状放纸上也行，轻轻压瘪点也行，饼干一预热也会塌一些。, 2，杏仁片拌入的时候，轻轻拌一下下即可，这样烤出来能看到表面有杏仁片比较美观，我这次就有点拌多了，杏仁片沾上巧克力色了，烤出来不明显了。 3，搭配牛奶很好吃。 4，杏仁也可以换成自己喜欢的其它坚果。 5，椰子油可以换成黄油，肯定更香浓。 6，这是比较随意的一款饼干，材料可以根据自己手头现有的改动。

菜谱创建时间：2014-12-29 04:42:52