首先,除了地瓜粉外。可以把所有的材料全混合。把泡开了的紫菜沥干。放入切好的葱花,敲碎了的花生,味精,盐巴。再敲入鸡蛋。搅拌均匀。然后分两次倒入地瓜粉或者面粉。再搅拌,然后如果水分太多继续倒粉。要是太干就加点点水搅拌就好了。大概调到用筷子夹一份起来的时候不会滴滴的,也不会干干的那样。葱头也是要得不要扔掉。这样味道更香。(拿个袋子把花生放在里面,用坚硬的东西敲就碎了花生。)
然后平底锅,加油导热。就可以一筷子一筷子的放入煎了。喜欢小块的就小份些
煎一会后,就可以翻一面了。翻完后,用铲子用力压紫菜饼,把里面的地瓜粉或面粉稀给压出来这样容易熟。
最后再煎一会,夹一块尝一下味道。如果味道不够。自己还可以继续添加。最好第一次先煎一块,这样知道什么味道的。加了花生碎的紫菜煎,真的美极了味道。
家的味道!自己动手,丰衣足食!
你值得拥有,超级无敌简单。