芝麻花生玉米面饼干（无黄油版）

作者： 莲莲爱言言

刚好家里的黄油没有了，搜索了无黄油饼干，再结合自己做饼干的心得，出土这个方子，非常香啊，低脂低糖，非常健康美味的一款饼干。这方子能弄两盘，25L烤箱，烤架上放油纸，在摆上饼干去烤。

用料

• 低筋面粉 115至120克
• 玉米面粉 95克（超市有卖，玉米面）
• 鸡蛋 带壳40克2个
• 玉米油（色拉油） 55克
• 糖粉 35克（喜甜的可适当增添10至15克）
• 盐 1/8小勺，约1至1.5克
• 黑芝麻 10克
• 花生米 50克（碾成花生碎）

芝麻花生玉米面饼干（无黄油版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎后，加入玉米油、糖粉、盐搅拌均匀

步骤 2

玉米面粉以及低筋面粉过筛两次后加入步骤1的液体里，搅拌均匀至无干粉

步骤 3

将面团在大碗里揉开，均匀地撒黑芝麻以及碾碎的花生碎（可以用石臽敲碎，吹掉花生衣；或者用擀面杖碾碎也可以），在揉搓面团成团。

步骤 4

我是预热烤箱，然后将面团放保鲜膜中间，用擀面杖擀成铺满保鲜膜的薄皮，约0.5CM厚，然后剪开保鲜膜的两条边，掀开，用切模在面板上按出形状，摆盘，放烤箱，上下火，中层，20分钟即可。

芝麻花生玉米面饼干（无黄油版）的小贴士

想简单一点的就将面团弄成圆柱体或者长方体后放冰箱速冻半小时，在拿出来切块前预热烤箱，165度，上下火，然后切块摆盘，预热好后放进去，烤箱中层，烤20分钟即可。

菜谱创建时间：2014-12-28 20:42:21