花样馒头

作者： 奔放就是我的范

入秋以来宝宝就总是生病，在家的时间比较多，这也就大大考验做饭的功力，紫薯，地瓜之类的东西我儿子从来不吃，没办法只好想办法，后来上网搜了很多多馒头的方法，就有了下面这些东西

用料

• 面粉(普通富强粉) 根据自己要吃的分量加800
• 紫薯 二个
• 牛奶一包 200
• 安琪酵母 4克左右
• 白糖 适量

花样馒头的做法步骤

步骤 1

先把紫薯蒸熟，皮去掉晾凉，面粉分成两份

步骤 2

可以用蒸紫薯的锅热一下牛奶，温度不能太高，会把烫死酵母，30度左右

步骤 3

牛奶热好加入安琪酵母搅拌均匀到没有可以的状态

步骤 4

先把牛奶加入白面粉里，揉成面团，放在一边，如果还有剩余就留着，没有就在准备一份温水在弄一份安琪酵母水

步骤 5

我是把紫薯用搅拌机打成泥，搅拌时会加一些安琪酵母水，要不紫薯太干了，接着加入面粉，揉成面团，粘就加面，太干就加些安琪酵母水

步骤 6

两个面团盖上盖子放在温暖的地方发酵(二到三个小时)自己观察一下，，我家地热发的很快，两倍大小就可以了

步骤 7

发好的面，要加一些白糖在揉一会，就可以开始捏你喜欢的造型了，花朵就是紫薯面揉个球，白色包在外面，压成饼，中间硬币大小位置，开始切，想切蛋糕一样

步骤 8

还可以分出一部分紫薯面团，分出五个大小均匀你的小面团，擀成圆形的饺子皮，一个压一个排好，每个上面留一指宽，像下排，中间用筷子压一下，从下往上卷起，中间切开，整理一下就是紫薯玫瑰花啦

步骤 9

没图真苍白，各位发挥吧，放蒸锅在醒发30分钟，蒸15分钟，关火，千万不能开盖子，5～10钟在开锅盖，就可以开c吃啦

花样馒头的小贴士

1不要直接加到面粉，用温水搅拌好在加面粉，效果会很好酵母 2.可以把水换成各种蔬菜汁，我平时还会加菠菜汁，胡萝卜汁，黄色的南瓜泥，真是很漂亮，还有营养，做点花样孩子也喜欢吃 为了健康，让我们都动起来吧！ 不好意思，都是我自己忙，没时间拍照，大家有不明白的可以问我，照片发微信里后，好多朋友都在家里做，这是让我觉得很开心的事

菜谱创建时间：2014-12-27 20:31:37