福州豆腐羹

作者： Pet猫猫

我也学煮福州豆腐羹，乱乱来的！平时只有在煮炒店吃过，自己没有煮过，所以今天是凭着在店吃的时候大概看过煮炒佬煮过，所以今天就没有经过练习马上上阵！ 我本身蛮喜欢吃这个“博道巫"(福州话）汤，因为有加入玉米粉的勾芡，所以汤是浓稠的，不像平时喝的豆腐汤，豆腐是一块块的。这个是豆腐压碎来煮。第一次做，还真的有模有样。不错吃

用料

• 豆腐 2个
• 肉圆 适量
• 生菜 适量
• 肉 适量
• 鸡蛋 适量
• 蒜头 适量
• 水 适量
• 食油 适量
• #调味料
• 盐 适量
• 鸡精粉 适量
• #勾芡
• 玉米粉 适量
• 水 适量

福州豆腐羹的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，豆腐捏碎，生菜切段备用 玉米粉加入适量的开水调均备用

步骤 2

用食油爆香蒜，然后倒入肉丝炒一炒，倒入适量的水，然后放入肉圆，豆腐碎生菜煮至滚

步骤 3

汤滚后放调味料，然后倒入玉米水勾芡，然后再打入一颗鸡蛋滚一滚即可上桌

福州豆腐羹的小贴士

生菜可以换去菜心或者小白菜等！

菜谱创建时间：2014-12-27 20:03:55