支竹萝卜焖羊肉

作者： PatCheung

南方的羊肉都比较有膻味，要浸水和多次冲洗掉血水

用料

• 羊肉 300g
• 萝卜 半根
• 腐竹 50g
• 葱花 适量
• 蒜 5瓣
• 黄姜 数片
• 干辣椒 1个
• 香叶 2片
• 八角 一个
• 肉桂 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 老抽 1勺
• 开水 3碗

支竹萝卜焖羊肉的做法步骤

步骤 1

准备好材料，腐竹温水浸泡一会，羊肉多冲洗

步骤 2

烧开水后把羊肉焯水后温水洗干净，热锅干煎一会捞起

步骤 3

爆香姜葱蒜等配料

步骤 4

倒入羊肉爆香

步骤 5

倒入萝卜

步骤 6

倒入腐竹和余下调料

步骤 7

小火焖40分钟转大火稍收干汁即可。

菜谱创建时间：2014-12-27 19:37:34