红薯去皮切片,加一点点水 大约100ml这样,根据功率大小 设定微波炉7分钟左右。 加香草·盐·黄油·蜂蜜捣烂。
鸡蛋打散,加一些些牛奶打匀,倒入红薯泥里混合均匀。 倒入剩余牛奶,拌匀。如果需要细腻的,这里可以过筛下。
炒制用中小火,不停搅拌。
炒到水汽基本没有,但成品也不太太干,方子里油不多的,太干了影响最后的口感
冷却后分成10个小球放在一边。然后发面揉面包包子啦