番茄牛腩

作者： 小跑得

我的第一职业是妈妈，这是我最热爱的事业。许多麻麻做料理的首要考虑就是营养？答对！在营养的基础上来点无添加、膳食平衡，是不是更加令人愉悦呢？又答对！so，奉上这款纯天然无味精无添加营养美味的番茄牛腩，大块吃优质牛肉，再将汤汁拌上香香米饭，娃儿的小脸蛋立刻变小苹果，甜甜哒把你这个麻麻赞～

用料

• 优质牛腩（推荐澳洲牛肉） 约750g
• 有机番茄 500g
• 油 少许
• 李锦记味极鲜生抽 三汤匙
• 姜片、葱段、冰糖、盐 少许

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

锅内放油两匙，加热后放两片姜爆一爆。

步骤 2

生牛腩下锅，中火炒约四、五分钟，目的是去水去腥。

步骤 3

牛腩快炒干时，加入少许生抽和冰糖，炒匀即可。如果娃愿意，可以加少许花椒。我家的不喜欢。

步骤 4

炉子关火，洗净番茄切块备用。

步骤 5

如图，牛腩盛入陶瓷煲。

步骤 6

再放上番茄。

步骤 7

有木有人注意！有木有！！我换了一个容器！！！因为摆好食材之后发现原先那个陶瓷煲小了，无法加水，火速换了一个大些的汤煲！ 现在，请将清水加入煲内，没过所有食材1-2厘米就好了。开大火至水开（随时留意，别让汤噗出煲！），之后转成小火，加打好的洗净小葱结（不加也行，我家娃不爱我就没加），慢慢煨一个半小时左右就OK

菜谱创建时间：2014-12-27 12:14:11