猪心半个处理干净,切片
冷水入猪心煮开,撇去浮沫
山药滚刀块
入电煲,加姜蒜,开始炖
煮面,快煮好的时候加入上海青
碗底放适量盐,白胡椒粉,放入汤,再放入沥了水的面条和青菜
买来的猪心对半切开,血水要放干净