宝宝的酸奶溶豆

作者： 大VV姐

没有任何添加，入口即化…给侄子做的，小朋友特别喜欢…

用料

• 自制无糖酸奶或婴儿酸奶 30克
• 婴儿奶粉 25克
• 玉米淀粉 10克
• 蛋白 2个
• 细砂糖 10克

宝宝的酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

分离好2只蛋白放进冷冻室（为了更好的打发蛋白）；

步骤 2

酸奶里筛入奶粉和玉米淀粉，拌匀；

步骤 3

冻好的蛋白加入几滴柠檬汁，打到鱼眼状，分3次加糖打至干性发泡。

步骤 4

1/3的蛋白拌入酸奶糊，拌匀后加入其他2/3蛋白，装入裱花袋，用6号嘴挤成小花；

步骤 5

烤箱预热至100度，烤50-60分钟…看看底上上色表面洁白，完成！

宝宝的酸奶溶豆的小贴士

酸奶最好用脱水很稠的那种… 烤的过程中随时关注下颜色…不要糊掉…

菜谱创建时间：2014-12-21 14:45:22