玉米培根披萨

作者： a-go-ni_

用料

• 高筋面粉(饼底) 100g
• 低筋面粉（饼底） 50g
• 酵母（饼底） 2g
• 色拉油 （饼底） 一汤勺
• 盐 糖（饼底） 各一小勺
• 西红柿(酱) 一个
• 洋葱 蒜末(酱) 适量
• 披萨草 黑胡椒(酱) 适量
• 番茄酱(酱) 一汤勺
• 马拉里苏芝士 适量
• 培根 六七片
• 玉米粒 适量
• 彩椒 一个

玉米培根披萨的做法步骤

步骤 1

所有饼底用料放入一个盆里 搅拌后慢慢倒入温水，边入边用筷子搅拌，成絮状后和好。

步骤 2

和好后放入盆里封保鲜膜发酵一个小时以上。(看到面团成两倍大就好)

步骤 3

在面团发酵期间可以做酱料。西红柿去皮剁碎 洋葱，蒜末切碎。锅里入油 热后放入洋葱蒜末 西红柿，炒香后入番茄酱，出汁入披萨草 黑胡椒。汁收浓后盛出。

步骤 4

将发酵好的面团揉几下排气。擀面杖擀圆。披萨盘底抹油 擀好的面饼铺入盘里 叉子扎小孔排气。

步骤 5

抹酱，撒芝士，彩椒切条儿铺在芝士上，后入培根，芝士，玉米粒，彩椒，芝士。

步骤 6

烤箱上下200℃ 烤十五分钟。

玉米培根披萨的小贴士

蔬菜可以少放一点儿 防止烤制过程中出太多水。也可以在烤制前将切好的蔬菜放入烤箱烤几分钟。 如果烤箱有发酵功能可以用烤箱发酵面团。30～60℃发酵40分钟就好。(同时放盆水进去)

菜谱创建时间：2014-12-17 19:43:46