五谷坚果能量棒

作者： 52Songhui

香甜又耐嚼，吃起来非常有意思。放入自己和家人都喜欢的坚果和果干，调入浓稠的糖浆，再放入烤箱烤制一会儿，美味的五谷坚果能量棒就出炉了！

用料

• 燕麦片
• 蜂蜜
• 黄油
• 砂糖
• 核桃仁
• 花生仁

五谷坚果能量棒的做法步骤

步骤 1

将燕麦片、花生仁等放入烤盘内，放入预热至160度的烤箱中，烘烤5-8分钟后取出，备用。

步骤 2

取一只干净的小锅，将麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖一起放入小锅中，将锅放在炉灶上，用小火慢慢加热，直至将所有的原料煮开。注意煮制时一定要用小火，且要一直在旁边稍加搅拌，不要离开，以免热糖浆溢出。全部原料融化并混匀后，离火，放在一旁备用。

步骤 3

将预先烤过的燕麦片和花生仁、核桃、夏威夷果、蔓越莓干一起放入一个较大的容器中，混合搅拌均匀，再倒入煮好的糖浆，并再次搅拌均匀。

步骤 4

取一只周长为20cm左右的方型或长方形烤盘，在里面铺好牛油纸，再将混合好的原料倒入烤盘中，将所有原料在烤盘中尽量铺匀，并用勺子将它们轻轻压平。要注意只须压平即可，不要过于用力压得太实，否则口感会比较硬。

步骤 5

将准备好的烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤制15-20分钟，即可。将烤盘取出，放在一旁，直至完全放凉。

五谷坚果能量棒的小贴士

1.我们采用了核桃、夏威夷果和蔓越莓这三款果品，总量为100g左右。 您可以使用自己喜欢的坚果或果干来代替，保持总量在100g左右就可以。 花生、瓜子、提子干都是不错的替代品哦。 2.不用担心放了糖浆的原料会粘在烤盘上取不下来，只须铺好牛油纸就可以完全放心。你会发现，在烤箱中烤过的原料根本不会粘在里面。放凉后，取出即可，脱模非常轻松。 请注意一定要等到原料完全放凉后再脱模、切条。如果未完全凉透就切的话，原料就会散开，无法切成想要的形状。 3.五谷坚果能量棒非常适合与朋友们分享，由于它比较硬实，因此比较适合外带。

菜谱创建时间：2014-12-14 17:49:34