黑胡椒口味焗饭

作者： 豆豆-497

此款焗饭利用了剩余的火锅涮料，诸如撒尿牛丸、鱼豆腐、波波肠、鱿鱼丸、虾饺等。配上黑胡椒和马苏里拉奶酪的调味，简直是太美味了。既有奶酪的香气又有黑胡椒的重口味。两者结合不腻且香。完美组合！

用料

• 白洋葱 半个
• 青椒 1个
• 西兰花 1个
• 火锅涮料（鱿鱼丸等） 若干
• 黄油 少许
• 蚝油 少许
• 鲜汁酱油 少许
• 黑胡椒 少许
• 马苏里拉奶酪碎 80g
• 熟米饭 4碗饭

黑胡椒口味焗饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁，青椒切成圈。

步骤 2

西兰花焯水备用。

步骤 3

火锅剩余的涮料解冻后切块。

步骤 4

热锅加入黄油融化。

步骤 5

翻炒洋葱至香后加入火锅涮料煸炒。

步骤 6

煸炒差不多时加入黑胡椒、蚝油、酱油、盐来调味。

步骤 7

倒入熟米饭继续翻炒均匀即可。

步骤 8

将炒好的饭盛在器皿内，上面撒上青椒圈和焯好的西兰花

步骤 9

最上面撒上马苏里拉碎。

步骤 10

烤箱200度烤10-15分钟，待奶酪化了为准

黑胡椒口味焗饭的小贴士

1、炒制时加的黑胡椒买的是自磨胡椒，这样的胡椒味道浓郁 2、烤制时间自己掌握，观察奶酪融化为宜。 3、西兰花焯时过下水即可，切记焯老。 4、此量是4个人享用。

菜谱创建时间：2014-12-13 00:07:34