滋味黄心菜

作者： 轻吟浅唱的女子

黄心菜算是时令菜，简单的清炒突出其清甜即可。干贝等海鲜的加入，赋予这道菜更丰富的口感，也更营养。其实主要原因还是因为家里有不爱吃青菜的挑食大朋友

用料

• 黄心菜 3颗
• 鸡蛋 1颗
• 丁香鱼 若干
• 干贝 2—3颗
• 蛤蜊干 3—5颗
• 淡虾皮 若干
• 姜丝 若干
• 小葱 若干

滋味黄心菜的做法步骤

步骤 1

处理食材：泡发干海鲜，水留用；黄心菜撕成适当大小；鸡蛋打散；小葱切段。

步骤 2

热锅热油炒散鸡蛋，盛出备用。

步骤 3

热锅热油炒香佐料，下离水的海鲜划炒3—5分钟，然后入黄心菜，炒至青菜变软，加入之前炒好的鸡蛋、泡发海鲜的水，加适量盐炖煮入味即可。

菜谱创建时间：2014-12-10 22:42:55