蘑菇豆腐鸡蛋肉

作者： 不下125就叫个这

出国留学以后就特别想念家里的味道～做了几次大家都觉得好吃 以前竟然都没吃过？才发现好像只有我家这么做…非常简单的做法，但是鲜香好吃 也适合厨房新手，色香味俱全呢

用料

• 鸡蛋 2个
• 肉馅 100g
• 蘑菇 一个
• 豆腐 一块
• 小葱/蒜苗 少许

蘑菇豆腐鸡蛋肉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散 炒了以后盛出来

步骤 2

绞肉加少许盐和酱油炒熟后盛出

步骤 3

蘑菇择好后下锅炒片刻，然后加入豆腐、炒好的鸡蛋和肉末一起，加小半碗（几十毫升）水后煮一会

步骤 4

根据喜好加入适量调料，可以尝尝汤的咸淡，我一般就是加盐和酱油还有少许胡椒粉

步骤 5

出锅前加切得很细的小葱or蒜苗 断生（也就煮个十来秒吧）后盛出就行了 其实不加也行 不煮也行 就感觉加了比较色彩丰富~煮了比较不生~

蘑菇豆腐鸡蛋肉的小贴士

豆腐可以用内酯豆腐 日本豆腐 嫩豆腐…但是我觉得老豆腐不好吃（各人喜好） 菇吧 我觉得反正用香菇不好吃（不是我不爱吃香菇 是香菇不适合做这道菜） 这次没买到蘑菇我就用的不知道啥菇 但是真的是蘑菇最好吃 这四个加在一起不能多也不能少 也不能换…反正就是这样吧 换了料不好吃不负责 就这四个不好吃来找我

菜谱创建时间：2014-12-10 22:33:54