蔓越莓饼干

作者： ．.細語·ル

经典饼干系列之：蔓越莓

用料

• 全蛋液 1大勺多点
• 低筋面粉 150g
• 黄油 85g
• 白糖（糖粉更好） 65g
• 蔓越莓干 40g

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油融化，+白糖

步骤 2

搅拌均匀，+蔓越莓

步骤 3

+全蛋液（1勺多一点点）

步骤 4

加拌均匀，+低筋面粉

步骤 5

搅拌

步骤 6

揉搓成条，保鲜膜包裹，继续压出长方体造型，大小随意，截面长6，宽4为宜

步骤 7

冷冻1个小时左右，取出切片，切片厚度随意，0.5CM左右为宜

步骤 8

烤箱预热后放入，中层烤，上下160度左右，10分钟左右

步骤 9

关注饼干成型进度

步骤 10

差不多这个颜色，出烤箱，凉凉，松脆香甜带点蔓越莓的酸爽

蔓越莓饼干的小贴士

注意火候是否过猛或太弱，及时调整，因每个人切出的饼干形状会有所不同。

菜谱创建时间：2014-12-09 14:54:07