拔丝红薯

作者： 一朵一朵的阳光

我从小对甜食就没什么兴趣，但唯独对拔丝类的却情有独钟。它甜而不腻，入口脆脆的，像极了小时候的画糖。

用料

• 红薯 1只
• 糖 少许
• 油 少许

拔丝红薯的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，去皮，按自己的心意切成小块！

步骤 2

切红薯的时候，锅里可以先热油！

步骤 3

油温热的时候，倒入红薯，慢慢炸成金黄色！

步骤 4

炸好后，出锅待用。锅里留少许油，加入白糖！

步骤 5

等白糖化成这种形状就可以倒入炸好的红薯了！

步骤 6

迅速搅拌，动作要稍快，不然糖久了就黑了，苦了！

步骤 7

搅拌好，出锅！夹一个，拉一下，真的有丝耶！加入芝麻更香，也可不用，全依个人口味！

菜谱创建时间：2014-12-07 21:29:39