裸蛋糕【巧克力海绵】

作者： 告白手作

粗糙的蛋糕，但是很美丽，很美味

用料

• 巧克力海绵6寸蛋糕 1个
• 水 稍许
• 白砂糖 20克
• 樱桃酒 稍许
• 淡奶油 700克
• 糖粉 10克
• 草莓 400克
• 防潮糖粉 少许

裸蛋糕【巧克力海绵】的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂，切片，再留8颗整颗草莓留作表层装饰

步骤 2

海绵蛋糕等分分成3-4片

步骤 3

糖加入少许水，覆盖糖就可以，融化糖后放凉，加入樱桃酒，刷在蛋糕片上。

步骤 4

一层奶油，一层草莓片，再一层奶油。 奶油贴着外圈开始裱，所以当第二层蛋糕片铺上后，轻轻压一压，就会早出奶油少许溢出的感觉。

步骤 5

淡奶油加糖粉，打发到六分发，有纹路，即可

步骤 6

直到顶层的蛋糕片放上去后，裱入大量奶油，再放上

步骤 7

如果感觉蛋糕有点歪，稍许推一下蛋糕片调整就可以。

菜谱创建时间：2014-12-06 17:53:01