香煎带鱼---带鱼做法

作者： 米粒92

吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮，这样才带感，但是我觉得吃带鱼，用煎就可以了，油炸的话太过于上火了。

用料

• 带鱼 500g
• 鸡蛋 1个
• 亦舒堂火麻油 5匙羹
• 五香粉 5g
• 料酒 10ml
• 盐 半勺

香煎带鱼---带鱼做法的做法步骤

步骤 1

带鱼段清洗干净，沥干水分后，加料酒，半勺盐，五香粉腌制半个小时。

步骤 2

打一个鸡蛋，打散，调成蛋液备用。

步骤 3

起锅，加入适量亦舒堂火麻油，烧热。

步骤 4

将带鱼裹上蛋液，入油锅煎制。

步骤 5

带鱼段煎至两面金黄，就可以出锅了。

香煎带鱼---带鱼做法的小贴士

1.不用放太多盐，带鱼本来就很小咸。 2.一开始油煎不用太多，因为放带鱼很时间很慢，如果油不够还可以慢慢加。

菜谱创建时间：2014-12-05 12:00:53