素炒猫耳朵，麻食

作者： 这个名字真多

猫耳朵、麻食是一种食物。 此方法也可以用来做炒疙瘩。

用料

• 猫耳朵 400g
• 香菇 200g
• 白菜 150g
• 青蒜末 20g
• 黄酱 20g

素炒猫耳朵，麻食的做法步骤

步骤 1

首先将买来的疙瘩变身

步骤 2

变身后，增加受热面积，而且也比较容易入味，也美观了

步骤 3

所有蔬菜切丁。你喜欢什么蔬菜就用什么蔬菜，或者说，家里还有啥就放啥

步骤 4

煮猫耳朵，煮熟后捞出来过水，控干，注意不要太早煮啊，会失去劲道的感觉。

步骤 5

蔬菜先炒熟，放入黄酱，或者豆瓣酱，增加酱香味。

步骤 6

倒入猫耳朵翻炒，到入青蒜，还有一点老抽。

步骤 7

口重的可以再放点盐，出锅。

素炒猫耳朵，麻食的小贴士

猫耳朵一定要过水，要不然就黏在一起了，而且不能提前太久煮熟。

菜谱创建时间：2014-12-04 22:17:31