1.将西红柿冷水下锅煮至水开,然后盖住锅盖闷下,待皮破裂。 2.将西红柿去皮,放入料理机打碎,当然剁碎也可以。 3.倒入锅中大火烧开,放入适量的冰糖,一点点盐,小火慢熬,熬制浓稠即可,注意要搅拌,千万别糊了。
1.为了不影响口感,建议用熟透了的西红柿~ 2.冰糖和盐按个人口味添加,先少放点,不够在放哈~^o^