提拉米苏:( 杯装:)

作者： 坠入海的星

用料

• 澳大利亚进口塔图拉奶油奶酪 250克
• 雀巢淡奶油 150克
• 吉利丁片 10克
• 白糖 60克
• 水 70克
• 蛋黄 两个
• 朗姆酒 30克
• 可可粉 适量
• 巧克力装饰 没有可以省略

提拉米苏:( 杯装:)的做法步骤

步骤 1

锅中倒入水，加入白糖，

步骤 2

放入提前泡软的吉利丁片～开火烧开至融化，离火

步骤 3

蛋黄用筷子打散，一边倒入一边用搅拌机搅打几分钟

步骤 4

搅拌机洗干净擦干净～奶油奶酪切碎，用搅拌机打到没有颗粒，天冷可以隔着热水打

步骤 5

把之前的蛋黄吉利丁液倒入奶油奶酪中，继续搅拌均匀

步骤 6

搅拌均匀，无颗粒

步骤 7

淡奶油打发至表面出现纹路了就可以了，不用完全打发～搅拌机要洗干净擦干净再打哦～

步骤 8

把淡奶油倒入奶油奶酪中，加入朗姆酒

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

倒入提拉米苏杯中，也可以倒入红酒杯中，震几下，抹平，放入冰箱冷藏一小时，拿出来筛上可可粉，装饰一下就好了～真的很好吃◠‿◠

菜谱创建时间：2014-12-02 21:26:56