蛋奶吐司

作者： S哆啦C梦

在巴黎倍甜看到这样一个造型的甜品一下子食指大动，十五块大洋味道也没有特别好，回来用家里吐司照着做了一个，很容易，而且是个解决剩吐司的好办法呢

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100g
• 原味吐司 200g（四大片）
• 糖 20g
• 葡萄干（或者蔓越梅干之类的） 适量
• 巧克力酱/炼乳（可选） 一点点

蛋奶吐司的做法步骤

步骤 1

把吐司切掉侧边，切成一个个小方块（建议厚一点，想我这个吐司就薄了，如果买市售吐司既没办法了，薄点就薄点吧）

步骤 2

鸡蛋打散，加入糖和牛奶搅匀，做成蛋奶液，不懒的同学可以把蛋奶液过筛

步骤 3

把4-5块小面包块放到蛋奶液中浸泡一下，码到容器底层（不用摆得很整齐，错落有致就很好看）

步骤 4

烤箱预热150度，把码上一层面包块的磨具放到烤箱中烤5分钟，直到表面有些干，棱角处变硬

步骤 5

撒上几个葡萄干或者蔓越梅，按照第3步再摆上一层面包块，继续烤五分钟

步骤 6

按照一层果干一层面包的顺序把面包块都码起来，最后再烤10分钟，到满意的成色

步骤 7

最后挤上点炼乳或者巧克力酱，就可以美美的开吃啦

蛋奶吐司的小贴士

我觉得干一点表面脆脆的内里软软的很好吃，如果里面烤的不够会变成一坨，口感会过于绵软，所以每一层都要让他烤干一点再放下一层。如果不熟悉烤箱温度就经常看一下，棱角处如果有一点上色了就可以放下一层了。 切下来的面包边也裹上蛋奶液，180度烤15分钟，也是很不错的小零食呢。 这些面包我做了三个纸杯，正好够一家人吃的，有蛋有奶有面包，是很不错的早餐呢

菜谱创建时间：2014-12-01 21:12:22