鸡翅对半切开,用盐和姜片腌制2小时左右。
热锅加入多点油,入鸡翅,花椒,生姜数片,葱花适量,小火炸至略黄。
倒入香菇,大火翻炒。
加入莫过鸡翅与香菇的水,大火煮沸,加入少许生抽,中火炖,知道汤汁收到你满意的时候,关火,按个人口味加入盐,鸡精。
趁热开动吧…