苞菜切丝洗净备用。 干豆腐切丝焯水备用。 大蒜切末备用。
倒油入锅,油热后下苞菜,翻炒两下。 加适量盐,再翻炒几下。 放入干豆腐丝,翻炒两下。 倒入少许生抽,再翻炒几下。
尝尝咸淡,根据口味再加入适量盐和鸡精。 撒入蒜末,翻炒2下,关火,出锅。
1。一定在临出锅前撒蒜末。 2。油稍许多一点点,翻炒过程不用加水。 3。个人觉得这菜带咸点比较入味。