韭黄炒肉丝

作者： 小巫女

厨房快手菜呢。姜丝、肉丝和韭黄一起入口的味道，就是那么下饭。

用料

• 韭黄
• 猪瘦肉
• 生姜
• 胡椒粉
• 生抽
• 盐

韭黄炒肉丝的做法步骤

步骤 1

生姜切成细丝。

步骤 2

猪瘦肉切成丝，放入胡椒粉、生抽、盐腌制10分钟。（盐不用放太多，炒菜的时候还会放盐）

步骤 3

腌制肉的时候，可以开始处理韭黄。切掉头，掐掉尾部老叶子，洗干净切成长段，控干净水。

步骤 4

锅热了以后放油，下姜丝煸炒一下，放入肉丝翻炒断生。

步骤 5

放入韭黄继续翻炒，熟了以后加盐调味。出锅。

韭黄炒肉丝的小贴士

1、腌肉的时候可以滴几滴香油。 2、韭黄控干水尽量，不然炒的时候会太多水啦。 3、爱吃姜的童鞋，可以适当增加生姜的分量。生姜丝+肉丝+韭黄一起入口的味道超级下饭哦。

菜谱创建时间：2014-11-30 23:03:33