面包机发面蒸馒头

作者： 旺丫丫

白胖子

用料

• 面粉 500克
• 酵母 4.5克
• 糖 24克
• 油 12克
• 盐 3克
• 水 240毫升

面包机发面蒸馒头的做法步骤

步骤 1

先放水进面包机240毫升

步骤 2

再放油12克

步骤 3

再放盐3克，放到面包机另外一个角

步骤 4

再放糖24克，也是放到面包机另外一个角

步骤 5

放面粉500克

步骤 6

用温水35度化开安琪酵母4.5克，倒在面粉上。酵母不能直接接触油盐糖

步骤 7

按面包机发面功能，1个半小时面团发好

步骤 8

再按和面功能加干面粉揉面15分钟。

步骤 9

从面包机拿出面团，做成馒头胚。

步骤 10

凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

步骤 11

蒸好不要马上开锅盖，放置五分钟起锅

菜谱创建时间：2014-11-29 15:53:41