南瓜葡萄干小发糕

作者： 荷·私厨

这款小发糕因为加入了牛奶泛着淡淡的奶香 口感则细软微甜 虽然白糖只加了一点点 但是借着南瓜本身的天然甜味 让人越发欲罢不能 因为是发面食物 也更容易被人体消化吸收 ：）

用料

• 南瓜泥 180克
• 面粉 215克
• 白砂糖 25克
• 牛奶 165克
• 干酵母 4克
• 葡萄干 少许

南瓜葡萄干小发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净煮熟后去皮，用叉子碾碎；

步骤 2

南瓜泥中加入牛奶、白糖搅拌均匀；

步骤 3

再加入干酵母搅拌均匀；

步骤 4

加入面粉搅拌均匀；

步骤 5

将较湿的面团倒入模具中；放入湿润温暖处发酵至2倍大，或者锅里装点温水，把面团直接放在温暖湿润的蒸锅里发酵，盖上锅盖；

步骤 6

在表面装饰上葡萄干，大火烧开后转中火蒸30分钟左右，关火后焖5分钟取出即可食用。

菜谱创建时间：2014-11-28 14:22:08