群星脆

作者： 紫色水晶-38

香辣甜脆、极好的下饭菜

用料

• 白萝卜 两根
• 黄瓜 十根
• 麻椒、彩椒（两个） 八个
• 配料：生姜、大蒜（切片）
• 白糖、白醋、料酒、芝麻
• 老抽、生抽、味精

群星脆的做法步骤

步骤 1

将白萝卜、黄瓜、麻椒、彩椒洗净切条（粗细适中），放适量的盐拌匀（大约八小时，释放菜中的水份）

步骤 2

水份释放完全后，将菜装袋压好除去水份。

步骤 3

一天后将姜片、蒜片放入沥干水份的菜中拌匀。

步骤 4

将白糖、白醋、老抽（少许）、生抽、味精、料酒（配料依个人口味放）放入大碗中搅伴至糖化开，撒入芝麻。

步骤 5

将调好的汤汁倒入撒好芝麻的菜里，盖好盖子，放入冰箱冷藏室，两天后即可食用。OK！

群星脆的小贴士

菜切条粗细适中，切细口感不佳。调料依个人口味配比，（本人喜欢甜，所以糖略多）。

菜谱创建时间：2014-11-28 12:12:51