香蕉酸奶Pancake

作者： 爱苹果的石头II

Pancake做法大同小异，分享下自己做下来最满意的一种。

用料

• 鸡蛋 2只
• 低粉 80g
• 牛奶 40g
• 酸奶 55g
• 白砂糖 15g
• 香蕉 1个
• 盐 少量
• 黄油 13g

香蕉酸奶Pancake的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离、黄油隔温水融化、香蕉打成蓉。

步骤 2

蛋黄打散，加入牛奶、酸奶，香蕉蓉搅拌均匀。面粉过筛，搅拌均匀。最后放入融化的黄油搅拌均匀。

步骤 3

蛋清打发至提起打蛋器有小弯勾，白砂糖分两次加入。

步骤 4

将打发的蛋清分两次加入2中搅拌均匀。

步骤 5

火预热平底锅，然后转小火，把饼液用圆汤勺摊在平底锅上，饼表面出现气泡，翻面。（平底锅不要抹油）

步骤 6

按个人喜好增加甜味。我个人：先浇上糖浆syrup、再撒糖粉、然后把打发的鲜奶油放在顶端，最后在鲜奶油上加草莓桃子果酱。

菜谱创建时间：2014-11-28 03:46:11