京酱肉丝

作者： 淡蓦空灵

用料

• 猪外脊肉
• 葱白
• 蒜蓉姜末
• 甜面酱
• 盐
• 淀粉
• 料酒
• 十三香
• 装饰的黄瓜片
• 干豆腐

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

猪外脊肉切丝，放淀粉、料酒、十三香腌制几分钟， 这期间准备其他东西:葱白切丝放盘底，干豆腐切方形另装盘，另取碗放三勺甜面酱、糖适量，盐适量，备用

步骤 2

开火热锅，放油（可多放点）八分热炒肉丝，放蒜末姜末，肉丝变白七八分熟时放碗里的酱料，翻炒（可以放点适量水，建议一点点），肉丝上色熟透关火装葱丝底盘即可

京酱肉丝的小贴士

水一定不能多放，不然酱太稀，肉不上酱

菜谱创建时间：2014-11-27 21:11:48