卡士达胡萝卜包子

作者： 麵包小天王

前几天做蛋糕剩下俩蛋黄，索性就做了卡士达酱，在冰箱冰了两天拿出来一看发现变果冻状了，今天就索性做了卡士达馅的胡萝卜包子，营养又美味～

用料

• 中筋面粉 500G
• 胡萝卜 100G
• 水 150G
• 糖 40G
• 盐 适量
• 酵母 5G
• 卡士达酱 适量

卡士达胡萝卜包子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜+水用料理机打汁 不用过滤 总取250G

步骤 2

盐+糖+胡萝卜汁+中筋面粉+酵母放进厨师机搅拌至光滑面团后发酵至两倍大。

步骤 3

取出面团包入卡士达酱静置20分钟后入锅大火蒸18分钟后关火 ，过了10分钟再揭盖享受美味。

卡士达胡萝卜包子的小贴士

1：40G糖是清甜的，如果爱吃甜要适当加糖 2：不包馅也一样好吃，这样就是胡萝卜馒头了 3：切记蒸完过10分钟再揭盖 4：卡士达馅制作请自行搜方子做哈

菜谱创建时间：2014-11-26 17:38:04