超简单的牛油果酱拌意面

作者： 陈娃娃wawa

真的是好简单啊~

用料

• 牛油果 1只
• 蒜头 两小瓣
• 香肠 1根
• 鸡蛋 1只
• 意面 100克

超简单的牛油果酱拌意面的做法步骤

步骤 1

煮意面。水开后放点盐再放意面。我用的是细意面，包装上写着煮8分钟的，但我煮7分钟，因为这样的口感最好！

步骤 2

煮意面的期间准备其他的。

步骤 3

把小香肠切片，蒜瓣切片。用不粘锅干煎香肠片，煎出油后把蒜片放进去翻炒，出香味后把香肠蒜片放到盘子上去。（这一步如果没香肠就直接一点点橄榄油煎蒜片就好。）

步骤 4

就在煎好香肠的锅子直接打入一只鸡蛋，加盖子煎一分钟后熄火。不要动它。（这一步如果没鸡蛋就也可以省略了。）

步骤 5

把牛油果切一半，一半用勺子压碎撒上黑胡椒跟盐巴，盐巴可以稍微多一点。这样就把牛油果酱做好了。

步骤 6

这时候意面也煮好啦！盛好放在盘子上把牛油果酱倒下去搅拌搅拌，然后加上香肠跟煎鸡蛋，再把剩下的另一半切成片撒上黑胡椒跟盐巴，好咯，可以吃了。

超简单的牛油果酱拌意面的小贴士

1、 记住，无论是哪种意面，如果是拌着吃的，都要比包装上的时间少一分钟。这样的口感最好！ 2、煮意面的水里记得放点盐。这个貌似还有个最佳比例，我是随意放了一小勺（调味勺）。 3、我这里用的都是不粘锅。 4、把整个牛油果压成酱也是可以哒！ 5、最后才把剩下的牛油果切片是怕被氧化后变黑不好看^ω^ 6、拌完后如果觉得有点干可以加一汤匙煮意面的水进去再拌拌~

菜谱创建时间：2014-11-26 13:32:37