大蒜炒羊杂

作者： 茶熙熙Tea

羊杂好吃却并不容易做有些人爱吃有些人不爱

用料

• 大蒜
• 羊杂
• 油
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 生抽
• 辣椒
• 姜

大蒜炒羊杂的做法步骤

步骤 1

生姜辣椒切碎，大蒜切段，羊杂冷水下料酒飞水去腥后切条

步骤 2

锅中加入油少许，放入辣椒姜末爆香。

步骤 3

放入羊杂翻炒，变色后放入料酒和酱油少许，继续大火翻炒

步骤 4

翻炒一两分钟后，放入切好的大蒜继续翻炒。

步骤 5

放入少许的水，上盖闷一分钟左右。

步骤 6

加入适量的盐、鸡精调味。

大蒜炒羊杂的小贴士

切记火不可以小

菜谱创建时间：2014-11-23 23:14:55